Suroviny:
Par hříbků, pokud možno s většíma kloboučkama (já používám žampiony)
3 - 4 plátky nějakého salámu, nebo jedno asi tak 5 mm tlusté kolečko (v tomhle je kuřecí)
sýr na strouhání
koření - česnek (může být i sušený - v prášku, ale čerstvý je lepší), pepř, majoránka, dobromysl (ale každý podle svojí chuti)
máslo (asi 1 lžíce)
vajíčko
hladká mouka
strouhanka
Postup:
Z hříbků odstraníme nožičky, můžete je odříznout, ale rukama to jde taky docela dobře a je to i rychlejší, a nevyhazujte je. Pak musíte vydlabat kloboučky - na toto už opravdu používám nůž.
Jenom je lehoučko naříznu po obvodu a pak je vydlabu. Ne všecky se povedou a musí sa na ně na potfůrky pomalučku. Pokud se klobouček nerozletí úplně, tak se to dá ještě zachránit.
Pak ty vydlabané zbytky letmo pokrájíme. Nožičky pokrájíme taky, a pěkně vhodíme do kastrolu. Přidáme tam tu lžičku másla, kořéní (každý podle chuti) a můžem to dát na sporák.
Ono se nám to tam škvíří a my zatim přikrájíme ten salám (já to dělám na kostičky, Hawkee si dělá kosočtverce ;)
A ono se nám to tam pěkně praží a my strouháme sýr. Jak ho máme, můžeme buď udělat to, že trošku nacpem do těch vydlabaných hlaviček, a nebo vypnem sporák a rychle ho tam nasypem.
Ono se nám to pěkně spojí a my to do těch kloboučků dávkujeme kávovou lžičkou.
Pak uděláme těstíčko (vajíčko+hladká můka), obalíme v těstíčku..
